Vanessa da Mata - “Bolo de fubá da Vó Sinha”

A minha cantora preferida é também uma boa cozinheira. Ela ensina fazer o “Bolo de fubá da Vó Sinha”, que está no encarte de seu novo CD no programa de Ana Maria Braga.

Bolo da Vó Sinha

Ingredientes:

3 copos de fubá de milho
1 copo de farinha de trigo
1 copo de óleo de sua preferência
3 ovos
2 copos e ½ de açúcar
1 colher de fermento em pó
1 litro de leite em temperatura ambiente
½ garrafa de leite de côco
1 pacote de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal

Modo de fazer:

Bata os ovos com o açúcar. Logo em seguida junte o trigo, o fubá de milho, o leite e o restante dos ingredientes.
Colocar em forma untada no forno pré aquecido a 180 graus.
Tirar quando estiver dourado.
Acrescentar canela!!
O bolo terá uma textura cremosa em cima e mais durinha embaixo