Restaurante Salamaleque - Saudades

Restaurante Arábia - São Paulo

A imagem diz tudo ! Pena não termos um restaurante árabe em Recife. Saudades do Salamaleque que ficava na Estrada do Arraial - ele tinha uma magia especial, durou dois anos, mas, deixou boas lembranças. Domingo era o dia da "carneirada", um prato festivo, feito para ser compartilhado. Essa iguaria era tudo de bom - a mais famosa da casa. Tínhamos as apresentações de dança do ventre, degustar os pratos no chão, acomodados nas belas almofadas e os garçons vestidos a caráter. Era um ponto de encontro dos apreciadores da cultura árabe e com muita alegria e confraternização. Parece que o Recife não está preparado para outras gastronomias internacionais específicas como as alemães, gregas, espanhóis, ao contrário das grandes metrópoles como São Paulo, Nova York e Londres. Vale ressaltar que temos os persistentes: o Burgogui (coreano); Chiwake (nipo-peruano) e o novo Nori Temakeria & Thai (tailandesa e japonesa). Sim a palavra Salamaleque para quem não conhece - significa: "que a paz esteja contigo" e pronuncia-se "assalaamualeik".